（原标题：百果园董事长回应水果太贵：不会迎合消费者，在教育消费者成熟）
来源：中新经纬
8月10日，话题#百果园称不会迎合消费者#登上微博热搜。8月8日，有媒体截取来源为"百果余惠勇"的一段视频发布，视频中百果园董事长余惠勇回应水果太贵称，“百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上，我们不会去迎合消费者，我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择”。
视频中，余惠勇表示：“水果这个产品非常普通，但是真正了解水果的呢，非常少，我们仍然会坚守做高品质的。我要想给顾客留下一个便宜的印象是很容易的，因为它不同的品质差别太大了，哪怕外观同样的水果，有的时候差到四五倍。而且便宜的水果供大于求，但真正的好水果是供不应求的，也是它贵的一个原因。我们一方面呢，可以听到百果园太贵了的声音，但另外一方面呢，我们百果园有几千万的会员，如果没有一批真正认识到百果园价值的顾客，那百果园也就不复存在。”
此外，余惠勇还提到：“我认为商业就两种，第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟，像百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者，他并不清楚的所谓的便宜之类的，我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择。但是如果消费者不知情的时候，实际上他是无从选择的，他只能选择便宜，只能看价格。一方面我们认为还有空间在成本上继续去优化，能否再低一点的价格供应给我们顾客，但是我绝不在品质上做让步，除非我直接换品相，把品质做差一点、价格便宜点，但这不是我们要走的路。”
8月10日上午，中新经纬查看名为“百果园余惠勇”的视频号、抖音账号及抖音账号“百果余惠勇”，未发现相关视频。
在此前6月30日的视频中，余惠勇也曾回应“水果太贵”相关问题。视频中，余惠勇表示：“因为价格没办法降了，我们只能选择一部分产品，以更优惠的价格回馈顾客。我们现在也采取了各种方式，还得要在成本上尽量去管控。既然顾客有这个呼声，我们还是要想尽一切办法，去降低成本，同时想尽一切办法去回馈顾客。”2024年的财报显示，百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%；除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期则盈利3.81亿元，这是近五年来百果园首次出现净利亏损。
中新经纬注意到，“性价比”一词在百果园2024年财报中出现了25次。
百果园在2024年财报中表示，2024年，公司零售事业群聚焦高质量发展，着力提升门店运营效能及重塑“高性价比”用户心智。一方面公司通过战略性优化门店布局，集中资源支持优势门店，并系统性升级加盟商支持体系，推动门店整体运营效率和盈利能力的全面提升。另一方面，公司调整品类运营策略，在品质可靠性基础上强化价格竞争力，全力打造“高性价比”品牌认知。
此外，百果园在2024年财报中表示，自2024年8月，公司启动品类运营体系升级，基于消费者行为数据重构“强流量属性大单品”与“极致性价比应季品”，持续优化产品组合。
2023年1月百果园登陆港交所时，其市值一度高达94.74亿港元。截至8月8日收盘，百果园股价报1.75港元每股，市值为27亿港元。
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